Fil d’actu de la semaine du 10 mai
A vos agendas !
Le travail de la vigne et la vinification en bio
La culture conventionnelle de la vigne concentre de très grosses quantités de pesticides : 50% des pesticides consommés en France sont employés en viticulture qui ne représente que 3% de la surface agricole.
Par contre, en bio, le viticulteur recherche et maintient un équilibre harmonieux entre la vigne et son milieu. Conséquence : en bio, aucun pesticide chimique ni aucun engrais minéral n’est utilisé. Vous trouverez ici un petit résumé des pratiques en viticulture bio, ainsi que la liste des vignerons de PACA qui adhèrent aux chartes Demeter, Nature & Progrès, FNIVAB ou Biodyvin. En respectant ces chartes très exigeantes, ils produisent un vin réellement bio, tant au niveau de la culture du raisin que de la vinification. Dégustez leurs bons vins !
Le vin bio en PACA
Comme beaucoup d’autres, nous avons décidé à la maison de ne plus consommer que du vin bio. Ce n’est pas pour sacrifier à une mode, car cela fait trente ans que nous sommes attentifs aux produits sains et respectueux de la nature. Je me souviens que déjà dans les années ‘80, nous dégustions du vin du Domaine des Terres Blanches en biodynamie à Saint-Remy. Mais depuis quelques années, on constate que le public change radicalement sa façon de consommer, faisant pression sur les producteurs. Même les plus grands viticulteurs se mettent au bio. Comment pourrait-il en être autrement ? Victime d’une fuite en avant et d’un besoin irrépressible d’augmenter la productivité, au mépris de la nature et de notre santé, le vin conventionnel concentre d’invraisemblables quantités de pesticides, bien plus que les autres cultures.
Voici un (petit) état des lieux du vin bio en PACA.
Une installation Bois-Solaire en Provence
Voila le moment de présenter un cas réel d’installation Bois-Solaire. Il s’agit évidemment d’un cas particulier avec ses spécificités, mais je crois que cette expérience peut être profitable à tous. Comme déjà dit, il est très regrettable que ces solutions de chauffage soient si peu connues et donc si peu répandues. Il est scandaleux que le solaire ne soit pas plus exploité en Provence. Le confort du chauffage automatique au bois est trop peu connu. Un réel effort de communication de la filière doit être fait. J’espère que cet article y aidera.
S’approvisionner en granulés de bois (pellets) en Provence
Quand on opte pour le bois énergie pour se chauffer, l’un des soucis est de trouver et sélectionner un fournisseur de pellets offrant une qualité irréprochable.
Les pellets seront conformes à l’une des normes DIN+ ou NF Granulé Biocombustible. Pour les pellets en sac, les fournisseurs sont nombreux et bien répartis. Par contre, pour les pellets en vrac, le fournisseur doit disposer d’un camion souffleur qui représente un certain investissement. Ils ne sont donc pas encore nombreux. Or, pour minimiser le coût du transport et optimiser le bilan carbone, on sera attentif à choisir un fournisseur se situant à 50-70 kms max. Ce n’est pas évident à l’heure actuelle.
Je me propose ici de faire un tour d’horizon des fournisseurs en PACA. Je me suis basé sur l’offre disponible sur Internet. Elle est évidemment incomplète. On a besoin de vous pour la compléter et l’enrichir de vos commentaires.
Le Super Président et le Grenelle de l’Environnement : arrière toutes !
Qu’on se le dise : L’UMP a perdu les élections régionales et « il est temps de revenir aux fondamentaux ». C’est un fait : l’UMP ne fait pas de voix avec les thèmes écologiques. Conséquence inévitable, le gouvernement ne parlera sans doute plus de développement durable avant les élections de 2012 !
C’est d’autant plus regrettable que les idées vertes gagnent du terrain dans l’opinion et que la France a grand besoin de convertir son économie face à une industrie moribonde.
Chauffage automatique aux granulés de bois
Optez pour le biocombustible de l’avenir !
Se chauffer aux granulés de bois est aussi pratique que le gaz, le fioul ou l’électricité mais bien plus écologique et économique. Le bois n’est plus seulement une énergie d’appoint pour des soirées pleines de charme autour d’une cheminée ou d’un poêle avec feu apparent. Les nouvelles (*) chaudières ultra performantes à alimentation automatique apportent confort et économie d’utilisation. Le combustible utilisé est propre, la filière est créatrice d’emplois pour une économie locale de proximité. Avec le bois l’indépendance énergétique est assurée !
Grâce aux crédit d’impôt et divers subsides incitatifs, et dans un contexte où les produits pétroliers ne peuvent qu’augmenter à court ou moyen terme, l’amortissement de l’investissement est assuré en quelques années.
J’ai opté fin 2009 pour ce moyen de chauffage, couplé avec un ballon d’eau chaude solaire. Le top du propre et du renouvelable ! Cette expérience réellement positive doit servir à d’autres, je vais donc en faire part prochainement de façon détaillée. Il me semble cependant utile de développer ici les arguments en faveur de ce mode de chauffage encore trop peu connu. Dans un autre article, j’aborderai l'utilisation des panneaux solaires incroyablement peu exploités en Provence.
(*) Elles existent depuis plus de 20 ans en Allemagne et en Autriche !
Balade entre Le Rove et la Pointe de Figuerolles
A seulement 10 kms de Marseille, une splendide balade dans un cadre sauvage et préservé !
Pourquoi y aller ?
- Découvrir un environnement tout à fait exceptionnel et unique, alternant calanques, falaises calcaires, vallons et plateaux couverts de garrigue sèche.
- Admirer les vues splendides sur la rade de Marseille.
- Prendre conscience du travail remarquable du Conservatoire du Littoral et de la Mairie du Rove pour préserver le milieu naturel.
Balade de 11 kms (3h) au départ du Rove, sur le flanc sud de la chaîne de l’Estaque. De très nombreuses autres possibilités dont on ne manquera pas de vous faire part prochainement.
André Gouiran et la Brousse du Rove
Le ‘célèbre’ chevrier du Rove André Gouiran est passé le mercredi 17 février sur France 2 dans l’émission ‘Des Racines et des Ailes’.
C’est une vedette, André Gouiran ! Personnage attachant et atypique, il passe régulièrement à la télé, fait l’objet d’articles élogieux dans les quotidiens et sur les blogs. Il a écrit avec son frère deux livres sur sa passion des chèvres et de sa région. Poète à ses heures, il a mis ses poèmes en musique sur deux CD dont on peut voir des extraits sur internet. Cette fois, il intervenait dans l’émission de France 2 comme fournisseur de Gérald Passédat, le triple étoilé du Petit Nice à Marseille. Le Chef apprécie particulièrement le goût intense aux arômes subtils de la Brousse du Rove d’André Gouiran !
